2007年09月27日

林檎味カップケーキ

最近レシピを完成させた、100%林檎果汁ジュースを使った、ほんのりフルーティなカップケーキです。
薄力粉200g、ベーキングパウダー10g、砂糖80g、クリームパウダー30gはボールにあわせておきます。
有塩バター(あるいは有塩マーガリン)60gをレンジにかけてとかします。
粉類のボールに玉子2個、100%林檎果汁ジュース80cc、溶かしたバターの順に加えて、ざっと混ぜ合わせます。
できあがった生地はマフィン型(6−8個ぐらい)に流し入れ、生ブルーベリーをトッピングして、180度に熱したオーブンで20−25分程度焼きます。竹串などさしてみて、なにもついてこなければ焼き上がりです。
簡単ですがとてもおいしいケーキです。
posted by ヒロ at 22:25| Comment(0) | Cookitchen | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]